柬埔寨美食胖妞养成记之欧式宫廷之旅-蝴蝶轩

※发布时间:2015-5-23 13:30:12   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  蝴蝶轩,一家听名字就非常诗意的餐厅,奢华的欧式宫廷风,奇幻的异国风情,不禁让人好奇里面的美食又会带来怎样的惊喜?

  蝴蝶轩已有3家分店,曾经一度向往的蝴蝶轩在SM店之后,被各小伙伴吐槽,不免担心新开的蔡塘店是否仍保住其美誉。揣怀着好奇的心情,踏上美食之旅。

  顺着蔡塘地下停车场边上的辅道而上,在左手边即可看到蝴蝶轩的招牌。【图片源于锐天气,自己的图丢失,找这个门面图可是费了一番时间啊】

  由于店面的比较特殊,原本进门应该通透的大厅却换成较为私密空间的小包和小隔间,然而靠近万佳酒店那侧才是宽阔些的大厅,不按常理套出牌却带来小小的视觉惊喜。蔡塘店秉承一贯的欧式风格,瞬间变身为为贵族,在欧洲享受美食的盛宴。各式罗马风格的摆设,欧风油画让你品味美食的同时也感受艺术的熏陶。

  由于晚到,出菜顺序有所打乱,小伙伴请见谅~

  【熟悉的墨鱼仔】据说这是开店初之经典。泰式前菜的做法,酸辣微甜的口感甚是开胃。较无骨的鸡爪来说,墨鱼仔更佳的美味及健康卫生。

  【柬埔寨海鲜】新鲜的食材足以感受店家之用心,选材都是常见的虾,鱿鱼,青口,海鲜咖喱做法,下饭之良方。但不知是本人感冒原因还是如何,竟然隐约觉得这咖喱有冬阴功的味道~

  【咖喱龙虾】此大菜需要提前预定。选用当季龙虾,没有多余的配料,但重口味的黄咖喱做法并没有龙虾的鲜甜。龙虾肉紧致,咖喱混合了龙虾的甜味,口感更佳细腻~小二,来十碗米饭!

  【什锦碳烤】种类繁多,适合众口难调的小伙伴聚餐。沙嗲肉串一点都不逊色于我在马来西亚吃的正东南亚菜,肉质厚实,一口下去,大大的满足。清脆的虾饼不油腻,甚是喜爱。

  【鹅肝煎牛柳】煎过的鹅肝有略微的颗粒状口感,尝试了将鹅肝和牛柳一起咀嚼,个中滋味,自己体会。

  【翘脚牛肉】我个人没有吃到哦,据企叔介绍,这是四川派菜系,口味较单一,偏淡。

  【海皇鱼胶汤】女生最爱。鱼胶养颜美容,清脆的鱼滑,清甜爽口的汤底为前面几道重口味的咖喱带来小清新。

  【芒果鲈鱼】用芒果酱以红烧鱼的方式烹调。造型讨巧,口感酸甜,颇有新意。但喜爱重口味的我觉得偏淡了。(个人感叹,这造型拗的鱼儿哇哇叫)

  【冒险王】美味之余,也是有小小需要改进的空间。在这么奢华的场所出现的川派毛血旺,惊呆了我的小眼球。用料足,但也许是上菜较久的原因,毛肚口感略硬。小伙伴上菜即食,对手机党,拍照党say no。

  【爱情时光鸡】如此诗情画意的名字竟然就是传说中的口水鸡,看着红辣辣一片,感冒咳嗽的我迟迟不敢下筷,望而却步。

  美食之旅走一遍,甚是满意。总体来说,东南亚口味的菜品居多,也夹杂川派等其他菜系为食客提供多种选择,此乃贴心的做法。要想吃得好,多人同行,但点菜颇得下功夫。一个咖喱大菜,加上几个配菜,在来碗大米饭,不亦乐乎。