吴哥城入门处。
文、图/
广州日报记者
高敏华
9月初，快运开通了到暹粒的低价航线，让一直怀揣《花样年华》吴哥情结却又工作忙碌的文青们，可以轻松用三天两夜来高效地圆一次吴哥梦。记者日前跟随快运“——暹粒”首航，体验了一把周末版暹粒的花样年华。像电影中梁朝伟那样找个树洞说说秘密，或者在绿树掩映的餐厅中享受一顿可口的高棉菜，抑或到夜市中感受别样繁华……怎一个爽字了得！
流连古迹：岁月的谦卑与微笑
快运的准点率非常高，时间7时15分起飞，到达暹粒仅仅是当地时间的8时40分，满满的一天大好时光可以慢慢逛！
机场到市区只需20分钟左右的车程。9月的暹粒属于雨季，坐在敞篷的tuk-tuk车中迎着凉风细雨前行，令人感觉无比舒爽。
有河流的城市，就有一种天然的灵气。暹粒河自北向南把市中心分开两部分，小吴哥，那个柬埔寨国旗上五个尖顶的建筑，就安静地矗立在暹粒河旁。成群结队的猴子，只一半的石板，还有熙熙攘攘的游客，让初来乍到的记者有些许的迷茫。不要紧，小吴哥的精华在最里面，外围一条条长长的引道、一叠叠陡峭的阶梯，还有一道道光影斑驳的门楼，让你有充足的时间整理好的心情。小吴哥的是登上七十五度陡的阶梯，男女老少手脚并用，基本上无法顾及形象。当你全神屏息爬完阶梯，大汗淋漓地到达，用手触摸到绝美的石雕时，才恍然大悟。石阶只是一种，毅力和恒心会给你带来你值得的收获。
大吴哥在郊区，掩映在一热带雨林中。跟着领队在高高低低的石塔中穿行，走累了坐在石板上，看着太阳的光影从错落有致的塔顶中慢慢扫过……
体验生活：街市的活色生香
要了解一座城市，去街市逛逛便是了。暹粒的夜市就在市中心，传统的柬式风情，闲适的西式生活，在这里交融成各种活色生香。
夜幕，华灯初上，夜市就热闹起来了。人气最旺的当然要数大小餐馆和酒吧了，地道高棉菜、法国菜、印度菜、泰国菜，甚至是街边的手推车小摊，都有让人想试一试的冲动。不少游客会冲着一家Red Piano的餐厅而来，这里面并没有什么红钢琴，只是因为拍摄《古墓丽影》时，安吉丽娜·朱莉在这家餐馆吃过饭。
最令女生们兴奋的是琳琅满目的各种小商品：首饰工艺品、民族服装、香熏精油、手工香皂、心形石头……吴哥夜市并不大，但一头扎进去，便是边剁手边任性的节奏！
如果觉得夜市还不够过瘾，那么第二天早点起来逛天光墟吧！暹粒这个天光墟，就在老市场一排密集的商铺中，妇女们把自家田地里的蔬菜、河流捕捞的鱼虾蟹、树上的果子香料、甚至蜂巢和各种小昆虫都搬来。来这里逛，不自觉地便能萌生起对生活的热爱之情。柬埔寨的物价不贵，热爱烹调的朋友可以在这里采购然后饕餮一番，不过记得要早来，因为上午10时30分就收摊了。
享受美食：各种香料和新鲜食材的碰撞
有着一个中国胃，还有着广东人挑剔的味蕾，记者本来对柬埔寨的美食并不抱很多期待，但尝试过后却感觉就像吴哥窟的古迹，越品越有味道。
在暹粒，不但可以品尝到地道的高棉菜，还有正的法国菜、越南菜和泰国菜等。暹粒的餐厅不少是半式设计，没有门也没有窗户，可以自然而然地一边享用美食，一边跟大自然亲密交流。例如曾被众多游记推荐过以地道高棉菜见长的Viroths餐厅，餐厅幽静而小资，红色的帷帐长长垂下，与绿的发亮的植物相伴甚是唯美，非常适合静静地品尝美食。
高棉菜中大米和鱼扮演着重要角色。例如我们试的Amok fish，就是一种高棉菜的传统做法。将鱼肉裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，Amok 可以做鱼、鸡、牛肉。还有一种 lok lak做法，其实有点像我们的红烧，只是酱料的配比非常复杂。柬埔寨人也很喜欢吃烧烤，在FCC酒店，记者尝过一种锡纸烤鱼。鱼是来自洞里萨湖，用蕉叶夹着香草层层包裹后，再包上锡纸烤，切开即便是不舔任何酱料都非常鲜甜嫩滑。
另外值得推荐的是吴哥啤酒(Angkor Beer)，当地品牌，还获过世界啤酒大，口感清冽纯正，入乡随俗试试感觉非常好。
攻略
游览
到暹粒旅游，可以选择《LP》和《五月盛放》两本书做攻略参考。吴哥的门票是套票，可选3天、5天和7天，大家按照假期的长短购买尽量长时间的。除了古迹，吴哥国家博物馆也非常值得去看，可以租中文器。
交通
每周二、四及日快运提供往返和暹粒的航班，新航线开通伊始经常有优惠，可登录获取特价机票开仓的第一手信息，网上预定还打8折。到了暹粒基本就用TUKTUK车，每次1~2美元即可。
货币
当地通用美元支付，没有必要特意兑换瑞尔。最好准备零散的美元，如果出现1美元以下的找零时，会换算成瑞尔找零。购物刷卡不少地方只能用Visa和Master Card。
购物
柬埔寨的丝绸，天然就是金的，做出的丝巾色泽也非常明亮，经常被作为伴手礼。如果在夜市购物，可以尽量杀价，减一半很有可能。