暹粒，一座看似不起眼的小城，却让无数驰神往。与喧嚣的金边相比，安静而闲适。历经岁月摩挲的吴哥城堡、老市场熙熙攘攘的旧街道、酒吧街喧闹震天的音乐和颇具风味的柬式美食，成就了这座城的独特味道。
暹粒的吴哥窟让人为之倾心，而它的美食也同样让人食指大动。在暹粒，没吃过下面这些美味，就白来了！
阿莫克鱼可以称得上柬埔寨的国菜，是最传统最出名的柬国美食之一，也是柬埔寨之行绝对不能错过的一道美食。
它用Amok叶子或香蕉叶裹着鱼肉，再加上椰奶、咖喱粉、姜黄粉、柠檬香草等调料，在火上蒸熟而成。
藏身于老市场对面的餐馆，名字以AMOK命名，一看便知是传统柬埔寨餐，布满腰果花纹的桌布和暗红色主调的装潢非常显眼。