今天，我们的主角来自广东惠州。没错，就是号称比福建人会吃，甚至被传说为“会吃福建人”的广东人。身为拿督里斯（Dato Sri，由州封衔的杰出贡献人士）的李洲是真的很会吃。
或许是出生在厨师之家，从小就闻着烧腊味长大的关系，李洲在厨艺上颇有天赋。虽然曾获得“亚洲国际厨神挑战赛个人金”及“国际烹饪艺术大师”，但他的愿望不止是做一道好菜。与获得业界认可相比，李洲希望让更多普通人尝到真正的美味。
两年前创立了马来西亚美食家协会的李洲专注于发掘平价的街头小吃。在他看来，“很多高档的食材当然非常的好吃，很多人会认为低价位的就是很低档。其实，很多东西不是看外表的。”
位于马来西亚吉隆坡的【等记】是李洲向我们推荐的第一道美食。一个不起眼的小摊子，食客们却为了吃上一碗鱼头粉等上一个多钟头。
与其他的马来西亚鱼头米粉不同，这里的鱼头粉还另外添加了鱼滑、丝瓜，汤头味道较甜，俘虏了一干吃货们的胃。“一般的鱼头不管怎么处理都带有一丝腥味，但这家就一点味道都没有，而且还很好吃，这就是一家店的功夫和口碑所在。”
“多元种族的背景下，我们对美食的包容很阔。马来西亚可以说是东南亚美食最齐全、样式最丰富的地方。”
祖籍广东惠州的李家人落脚马来西亚已是第三代，至今仍保留着每年回乡祭祀的习俗，走进祠堂、与乡亲们拉拉家常、在族谱上填上自己的名字，对于他们来说是一件充满归属感的事情。
不会卖音响的美食家不是一个好厨师，《我来自中国》第一季第七期，一起去听听李洲的故事。
960万平方公里之外，100种有趣的生活。在「《我来自中国》海外华人华侨生活纪录片」（第一季）中，我们将寻访生活在泰国、柬埔寨及马来西亚的12位海外华人华侨。和当年远渡重洋的先祖不同，深埋于心的华夏基因在他们身上发散出了不一样的光彩。
在下一期《我来自中国》（11月01日）中，我们将去往泰国。6年前，赴泰汉语教学志愿者李辰只身一人来到董里府，如今这个大妞已当了4年的甲米媳妇。三艘船三辆车十只猫一起去听听女主人的故事。
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