20日，汽车装置检测仪器后开到街头对外卖平台上的餐品进行了一次抽检。民福康了解发现，这是外卖平台和市食药监局联手开展的第一次公开抽检外卖餐品的活动，而对于那些“问题”商户，饿了么、美团点评、百度外卖和到家美食会四家外卖平台将会对信息进行共享，同时也会采取相对应的处理措施。
20日当天10点左右，有7家店铺在“饿了么”被下单了十多种菜品，这些点的外卖都会被送到专门的检测车中进行检验。而抽检的商户不仅有大董、赛百味等知名餐饮，还有“饺子馆”、“面馆”等小餐馆。抽检品类是以夏季容易滋生细菌、容易发生食品安全隐患的食品种类为主，包括色拉类、熟食冷荤类以及乳饮料等，一共有50批次。
民福康发现在检测项目方面，色拉类的检测项目包括菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群、金葡萄球菌和农药残留;熟食冷荤类检测项目除上述微生物指标外，还包括非法添加物三聚氰胺和瘦肉精的检测。大部分的检测都会在流动食品快检车上完成。这是因为车上配备了多台快检仪器，而且有多功能食品安全检测仪、荧光增白剂分析仪、肉类水分分析仪等，有了它们，农药残留、非法添加物质等都可以快速的筛选出来，让它们无处遁形，而最快的项目30分钟内就可以得出结果。
“您好，您的外卖到了，是送到这儿吗?”10点40分左右，第一份外卖牛肉沙拉送到，这位送餐员在东城区吉市口附近停下，面对提示的送餐地址，送餐员显然有些意外。为了确保抽检的结果无误，不论是商户还是送餐员事先都是完全不知情的。
当工作人员接到外卖后，首先对外卖进行了登记和标注，接着就开始针对牛肉进行瘦肉精的检测，在检测期间，很多其他外卖也陆续送到，而送餐员在得知外卖不是吃的，而是用来检测的时候，都常好奇的站在检测车外进行观看。
而在这个检测过程中，发现问题的餐品和商户，饿了么平台表示将会下线且会即使反馈给监管部分，同时也会向网络订餐平台行业自律联盟的其他(美团外卖、百度外卖、到家美食会)共享信息，
饿了么的相关负责人说，这是因为四家外卖平台有很多共同的入驻商户，这样做是为了节约检测资源，避免重复抽检，不过，四家平台分别负责不同的检测项目，但是检测结果各平台之间“互认”，并且会同步采取处理措施。而首批抽检在网商户覆盖多个区域，今起的未来3天，，流动检测车还将出现在丰台、朝阳和西城的送餐聚集区。除了饿了么开展的食品抽检，百度外卖也开展了一次性餐盒的检测，目前送检的样本已送往市产品质量监督检验院，预计月底可以发布检测报告。
现在的网络发达，动动手指就可以让外卖送上门，这种配送方式受到很多人的欢迎，也因此推动了网络餐饮的快速发展，基于选种类多、价格优惠、配送方便等特点，网络订餐已经成为当下许多市民餐饮消费的主要选择之一。
作为一种新的生活方式和新的经济业态，网络订餐给市民生活带来了非常大的便利，这也使得外卖行业快速发展，不过，我们了解到外卖在快速发展的同时也伴随着很多安全问题，很多网络餐饮卫生不达标，提供的餐饮质量问题大，甚至有经营者没有证件经营等。
民福康认为，抽检是一种很好的把控方式，而且公开抽检会更有力，而且这也表达了外卖平台主动担负食品安全责任的决心，又为广大消费者享受网络订餐服务送上一颗“定心丸”。
而在网络餐饮安全的监管上，我们一定要遵循“宁紧勿松”的基本准则。网购餐饮安全涉及多个方面，包括选择食材、食品加工、包装、储存、消费等一系列环节，所以只有最严谨的标准、最严格的的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，从源头上到末端遏制可能出现的安全风险，才能把好网络餐饮的“安全门”，这样消费者才能吃得更加放心。
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