图文/ @弹指间行摄
吴哥窟名满天下，以至于其所在地暹粒逐渐完全淹没在它的之中。去那旅行，我们大都是说去吴哥窟，很少有人会提及去暹粒，甚至连不少地方飞往暹粒的航班也直接标注为吴哥窟。
一方水土，一方风情。为了更好地解读吴哥窟的辉煌，我们不妨先从了解暹粒开始。暹粒是柬埔寨暹粒省所在地，其距离首都金边311公里，全城人口约十万，是座典型的东南亚佛教小城。暹粒城市建设不算发达，但到处车水马龙，游人如织，充满生机和活力。这里的人民生活不算富裕，但大都知足常乐，对外来游客都是笑脸相迎，以礼相待。因为吴哥窟，让暹粒成为全球炙手可热的旅游目的地之一。漫步于暹粒街头，传统的柬式风情，闲适的西式生活，东文化相互交融营造出丰富多彩又活色生香的城市文化，赋予这里独特的城市风情。想要深入了解这座城市文化和生活，暹粒的“吴哥夜市”倒是一个不可错过的好去处。我认识这座城，亦是从夜市开始的。从广州乘机傍晚抵达暹粒，到酒店办好入住，作为一名吃货，我早已按耐不住要出去寻找当地舌尖上的美味了。先前特意预定了离“吴哥夜市”较近的酒店，就是为了方便随时出入胡吃海喝。
吴哥夜市位于暹粒市中心，靠近老市场和酒吧街，是餐饮娱乐场所的集中地，也是这座城市夜晚最具人气的地方之一。这里有地道的柬式高棉菜，西餐和印度、泰国、中国等风味的餐厅，也有很多各具特色的酒吧。除了装修考究的餐厅，街边的小吃摊点更是品味暹粒美食体验的好选择。在夜市找了一个食客如织的大排档，点了炒饭、烤肉和椰子炖鱼，伴着开胃的芒果汁，一顿美餐下肚后，就开始了吴哥夜市的“寻宝”之旅。
吴哥夜市地盘不大，规模相当于国内一个中等大小的菜市场，然而内有，在简陋的棚式摊档里，各种商品包罗万有、活色生香，高棉文化的特色被展现得淋漓尽致。“柬埔寨制造”小商品琳琅满目：传统手工艺品、精美首饰、民族服装、香薰精油、手工香皂、心型石头、佛像木雕等，种类丰富且物美价廉。在这里我看中了一块黑色木雕挂件，虽手工艺算不上十分精致，但造型极富南洋风情，若稍加DIY，悬挂在书房定能顿添雅致。但我正在与老板娘还价8美元/个之时，挂件就被一旁两个壕东北大妈以16美元/个“夺”走，还每人要两个。看她们这豪爽架势，我只好作罢。端着相机随走随拍，亦十分惬意。在夜市里逛累了，可以在各式小吧品尝各色饮料外，还可以体验一下柬式马杀鸡，极力推荐临街店铺2美元半个小时的腿部按摩，性价比极高，可让人瞬间困顿感全消。
品味暹粒的城市文化与风情，吴哥夜市是一个完美的开始。