柬埔寨不仅是一个风景优美的地方，也是一个美食国家，在 那里有很多的独特美食，也有很多是你不敢去尝试的美味佳肴，所以如果你想勇敢的去品尝一下美味的话，就和维度小编一起去吧!
昆虫小吃 惊悚美食多
关于柬埔寨的美食记载非常之少，但是每一个去过柬埔寨的游客都会讲述柬埔寨让人垂涎欲滴而又的美食。西哈努克的生猛海鲜、暹粒的古墓丽影美食都会让人赞不绝口，而在金边汇集的昆虫小吃也不断的挑战你的视觉和味觉。
在金边新市场南边，有一个专卖昆虫小吃的摊位，摊上摆着炸蟋蟀、蚕蛹和水虱，生意相当好。摊主一天可卖出20～30公斤昆虫小吃，每天到下午三四点钟所有的 货物都会销售一空。一只大水虱卖1000瑞尔(柬币，约4000瑞尔折合1美元)，是摊中最贵的昆虫，也是最好卖的。一大堆黑褐色的水虱看起来有点恐怖， 但剥掉其翅膀后，放在嘴里咀嚼，却又香脆得令人回味无穷。许多金边人都喜欢吃这种水虱，这些水虱都是生活在水中，被渔民网到后就鲜活地卖给摊主，经过洗净 油炸后，就拿到市场上卖。
这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛。据说，这种蜘蛛味道鲜美，是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今，柬埔寨人的日子比过去好了，蜘蛛不再仅仅是充饥之物，而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。
炸蟋蟀这道美食小吃外形虽然比较恐怖，但却是相当可口香脆，也是很多人的下酒小菜。水果冰沙利用柬埔寨盛产热带水果的天然优势。草莓，菠萝，木瓜， 西瓜等应有尽有，边均可以买到。传统的柬式火锅越煮越鲜，搭配上一小锅汤，一盘牛肉和一盘鲜菜，有时候还会加上几片水果。
Samchruk健康流行美食
这是柬埔寨一道很流行的美食，以大豆，糯米和猪肉为原料，味道鲜香，十分诱人。用椰子和香料熬制成的无骨鱼汤味道同样很鲜美，同样不可错 过。米线是柬埔寨人最普遍的早餐，清淡爽口，也深受游客们的喜爱。
高棉菜 最具异域风情美食
汤内加入高棉咖喱，味道十分辛辣。在金边餐厅， 你可以尝到正的高棉菜。而也有很多金边餐厅的美食带有中国风味，比如很多的炒米炒面。高棉传统面条也是相当美味的美食，与我国云南的 过桥米线相类似，这道美食的重点在于它的汤，汤底由花生，虾末，鱼末和椰子末组成，再加上黄咖喱熬制而成。吃面条的时候把面条和蔬菜倒入汤中，搅拌后即可食用。
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