柬埔寨人注重礼节，讲话很有礼貌，见面时要行双手礼。平辈朋友相见，左右合掌，十指并拢，置于胸前，表示相互亲切友好地问候；晚辈见到长辈，双手举至下颌，表示尊敬；百姓见到高僧，后举至眉宇，表示；身份低的人见到地位显赫的官员，先伏身跪地，再双手高举过头，表示崇高的；见到客人，弯腰鞠躬，双手，举在胸前，热情问候。
拜访柬埔寨朋友，要事先约定时间，并按时赴约，届时主人会在家中恭候。客人要注意衣着清洁、整齐。宾主见面，主人双手行礼，客人应双手还礼。在一般情况下，可称男主人为先生，称女主人为夫人，对其他女性可称女土、小姐；如果知道主人的姓名、职务、职业，可称为“毕江先生”、“市长先生”、“先生”、“毕江夫人”、“博士小姐”等；如果主人是部长以上的官员，则应称为“部长”、“大使”等；教在柬埔寨占有重要地位，称谓很有讲究，富有高学位的贤土被人们称为“班洁”(柬埔寨语博士的译音)，客人可称之为“班洁先生”；全国最高僧侣首领被人们称为“僧王”，客人可称之为“僧王”或“僧王先生”；省级的僧侣首领被称为“梅绲”、县级的被称为“梅丝娄克”或“阿努绲”，教仪式主持人被称为“阿夏”，客人可称之为“梅绲”、“梅绲先生”、“梅丝娄克先生”、“阿努绲先生”、“阿夏先生”等。
在柬埔寨朋友家作客，要注意教方面的风俗习惯和民族礼仪，给予尊重。例如许多佛不吃荤、穆斯林忌提到猪、忌讳“13”，尤其是“十三日星期五”这个日子，忌讳跷着二郎腿说话等。举止要稳重大方，表情要自然诚恳，态度要和蔼可亲，主人讲话时要全神贯注地听，自己讲话时不要放声大笑，最好不要做手势。吸烟的客人，可询问一声主人，征得主人许可后可以吸烟，如果主人吸烟，可先向主人敬烟，然后再自己吸。客人可以观察一下，如果客厅里没有摆放烟灰缸，主人未请吸烟，这表明主人不吸烟，也希望客人不要吸烟，因而最好不要提出吸烟的要求。同主人讲话时，要避免涉及疾病、死亡等不愉快的内容，不要打听对方的工资收入、家庭财产等私人生活方面的事情，不对主人国家的内政作评论，不论述教方面的问题，不询问女主人的年龄，不夸女主人的长相、身材等。
在柬埔寨存在着很多忌讳，客人须注意遵守。柬埔寨人认为右手干净，左手污垢，用右手，递给他人物品要用右手或者双手，尤其是吃的东西，弄不好对方会接受；不能用手随便摸小孩的头顶，教的柬埔寨人认为这样会给小孩带来灾难；女孩子不能用脚踢赶猫，否则人们会认为这个女孩会找不到婆家；几个人同住一间卧室，年轻者睡觉的地方不得高于年的床铺，脱下的鞋子，不能悬挂于他人的头上方；拜访僧侣，要将鞋脱在室外，然后进入屋里；柬埔寨天气炎热，当地人有冲凉的习惯，接待客人之前，或者去拜访他人，要先冲凉，换上干净衣服；在依水傍河的地方.男女不得同时在一个池塘或湖泊里洗澡，长辈和晚辈也必须分开；在河里洗澡，男性在上游，女性在下游，而且必须相距一定的距离。
每年佛历十二月十五日(公历11月)月圆时，柬埔寨人民都要隆重庆祝自己的传统节日――送水节。柬埔寨首都金边市位于湄公河、洞里萨河和巴萨河交界处。每年公历5月，柬埔寨进入雨季，湄公河水沿着洞里萨河倒灌入洞里萨湖，使湖面迅速扩大10倍，大量鱼虾在湖内繁殖起来，使洞里萨湖成为一个天然鱼仓；同时，雨水给农民播种、插秧创造了必要的条件，农民开始紧张的农田劳作。到公历11月，柬埔寨进入旱季，洞里萨湖水开始回流入湄公河，最后注入大海。这时，洞里萨湖里的鱼已经长大，柬埔寨进入捕鱼季节；同时，水稻也已成熟，农民准备开镰收割。为了感谢河水给人民带来的巨大利益，柬埔寨人民从古代就有了举办送水节的传统习惯，恭敬地把给他们带来丰收的河水送归大海，迎接收获季节的到来。
关于送水节的来历，还有一种说法：公元12世纪吴哥时代是柬埔寨最繁荣昌盛的时期。公元1177－1181年，柬埔寨国王?^耶跋摩七世亲自率领海军出战，打败了占婆军队，大获全胜，凯旋还朝。在吴哥古迹的浮雕中，便有?^耶跋摩七世国王屹立船头，高举，英勇指挥战船向敌人冲锋的图案。从那时起，人民为了纪念海军的伟大胜利，每年在打败敌人的那一天举行龙舟赛。今日的龙舟赛，每只船头都有一，挥舞，指挥划手，，奋勇当先，便是模仿古代战船进行水战的姿态。
送水节是柬埔寨的重要节日之一，要在金边市举行3天庆祝活动。第一天举行龙舟赛开幕式和初赛；第二天白天继续比赛，晚上拜月和吃扁米(把糯米炒熟后舂扁做成的一种食品)；第三天是最热闹的一天，白天举行龙舟赛决赛和发仪式，晚上是放水灯活动。这3天都燃放焰火，每天3次，每次15-20分钟。送水节期间全国放假，丰富多采的节目让柬埔寨饱眼福。各地喜欢热闹的人们，在节日前一天就携儿带女来到金边市。他们把带来的席子铺在草地上，就成了临时的家。一家人在首都玩个够。他们到公园参观游览，逛商场购物，当然最主要的活动是观看赛龙舟。他们饿了，可随时品尝各种风味小吃，卖食品的比比皆是，有柬埔寨民族风味的，也有来自邻国越南、泰国和中国等国的食品，也让柬埔寨饱口福。
为了过好节日，柬埔寨提前两三个月就开始做准备，成立送水节组织委员会。首先在各省、市组织龙舟比赛，选出精英参加送水节期间在金边举行的全国大赛。金边市被装点一新，到处挂着国旗、彩旗和庆祝节日的。人们都穿上节目盛装，到处洋溢着节日的欢快气氛。
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