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文旅现场|大理文旅2019收官快为你最喜欢的特色小店投票吧!

※发布时间:2020-1-8 10:45:36   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

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  2019-12-16 11:55国家旅游地理网

  2019接近尾声,回顾全年度大理文旅现场,湄公河旅游论坛在大理成功举办;“依文·大理”风花雪月专场在伦敦惊艳世界,“深山集市”闪亮;第四届中国国家旅游年度榜单评选,大理荣获“最佳全域旅游目的地”;白剧《数西调》获“第十六届中国文化艺术文华大——提名剧目”;《来大理闲闲嘛——大理百种新玩法》鲜活呈现;大理-合肥、桂林航线开通,各项航线营销活动风生水起;大理海洋大世界、石门关景区等新兴旅游产品备受旅游者欢迎……

  11月28日起,大理文旅号启动2019年度“我最喜欢的”景区景点、特色小店、品牌酒店、创意商品票选活动,本期为“我最喜欢的特色小店”票选,1人限投1票,如果您还有更喜欢的大理特色小店,请在文末留言,1人最多可留3个特色小店,每1次留言均为1票哦!

  大理古城,红龙井的老槐树下,榆人记忆苍山肴。野生菌锅巴、手抓羊肉,菜根老坛子、巍山热油粉、榆人汽锅鸡、碳烤跑山香猪肉、野菜(鲜花)盒子、鲜玉米粑粑、老卤土鸭、茶豆炖猪脚、杜鹃花面疙瘩、腌菜炒肉、青豆米汤团......

  喜心主屋于2017年正式运营,隶属于天泰控股集团旗下的健康产业板块,坐落在天泰大理十畝项目内,面朝苍山洱海,背靠马头田山。喜心主屋包括五个楼层,其中,五楼是书院休闲空间,四楼是睡眠管理中心,三楼是健康管理中心,二楼是营养膳食中心,两年来以优雅的、健康养生的受到欢迎,尤其是膳食中心推出的各类养生小火锅,备受吃货们赞喻。

  在下关龙尾街城门洞后,有一个小院,它是一个被理发耽误了的厨子自创的私房餐厅——JC创意小厨。精致的摆设,手工打磨的门板石雕,充满年代感的砖石瓦片,每一件都由老板精心挑选,小店的每一处,都暗藏惊喜。私房菜主打刀叉牛肉和椰子土鸡,刀叉牛肉的菌汤锅底与牛里脊肉是相辅相成的,还有秘制蘸水称霸你的舌尖!椰子土鸡汤鲜肉香,椰味芬芳,益气生津……

  还有不得不说的主食:特色炒饭、油泼面和牛肉面,每一样都直击味蕾!JC创意小厨,不仅仅是一家餐厅,更是老板的梦想,若你愿意,它可以是你心里的桃花源,与心灵对话,找寻最真实的自己!

  面包派对创立于2009年,是一家汇集面包、蛋糕、月饼、西点、咖啡为一体的复合式烘焙企业。自开业以来,一直前店后厂,透明化厨房的经营模式,“更新鲜、更健康、更时尚”的经营,选用高端原材料,聘请新加坡烘焙大师精心制作,在产品制作过程中不添加保鲜剂、防腐剂、甜蜜素和反式脂肪酸等不利于人体健康的添加剂。

  同时,面包派对引入国外烘焙行业的高端销售:当天出炉,当天售罄,不销售隔夜面包。为顾客提供新鲜、健康、时尚的烘焙产品,深受食客欢迎。

  段公子主打改良后的滇菜,那这个改良的效果究竟如何?先看菜单,有大理特色的黄焖鸡、酸辣鱼、油炸豆粉;有区域特色的普洱茶牛肉、柠檬鸡块、冰镇天麻等。糯米排骨肉香和米香相互渗透达到和谐,软糯不腻;草帽土鸡胜在厨师的耐心,炖的时间够长,汤不油不腻,肉香鲜柔嫩、配以野生菌,唇齿留香。

  总之段公子保持了滇菜的民族性,弱化了酸辣性,每一口都不咸不淡,刚刚好。门口是段誉和王语嫣的雕像,店小二均着一袭素色长衫,潇洒飘逸的毛笔字让餐厅多了一分诗意,在朦胧的灯光下,壁画上的神仙姐姐好似从倒悬的油纸伞下走来。楼梯转角处的古筝和琵琶,可供游客拨弄。一个古风网红餐厅,你也去过吗?

  胡桃里遍布全国,不同于其它分店的现代化风格,大理古城的胡桃里完全是古城的风格布置,让人既惊喜又赞叹。雕梁画栋的门面很适合汉服爱好者拍照打卡,以云南菜为主,白族酸辣鱼鱼肉新鲜滑嫩,加上配料土豆,又入味又下饭;干椒火腿野生菌火候刚刚好,食材都是当地特产,完完全全保留了菌类的鲜甜和火腿的咸香,再加上配料的香辣,特别好吃!吃饭的时候,台上的歌手一直在轻吟浅唱,不算吵闹,气氛很好。

  大家聊聊天听听歌,吃吃菜碰碰杯,周围熙熙攘攘的背景音里穿插着歌者清亮的歌声,这会是一群人的寂寞?我觉得不是,只是纯粹的放松和快乐!

  炊烟,木屋。陈酒,字画。落日时分,斜阳穿过土鸡菌菇在锅中翻煮的热气,在“土土人家”人们常常能吃出陶渊明诗的味道。字典里对“土”的解释除了泥土、面积外,还有民间地方一说。有别于落后潮流的“土”来,“土土人家”的“土”更像是一种源头、一种纯粹、一种食材本来的味道。土鸡菌锅,草帽饼,鸡豌豆凉粉,都是土土人家的招牌菜,简单,却是普普通通的幸福生活。

  小隐隐于林,大隐隐于市。向往自然的你,在下关市区,只要到土土人家,就能欢享最生态的食材和最质朴的味道哦。

  喵宠是一家非常时尚专业的猫店,在正阳时代广场启文步行街Q2-33,这里有温柔的老板娘,有专业的猫咪烘干箱、有各类性价比超高的营养猫粮及玩具零食。因为只做猫咪服务,所以我们更专业。喵宠,猫咪的大家庭。欢迎“铲屎官”的到来。不知您是否和一只猫咪在冬日阳光刚刚探进屋子的时侯相处过?咖啡正慢吞吞冒着热气。一盒草莓口味的曲奇饼干、一片涂满蜂蜜的芝士蛋糕,您在犹豫该先将哪一样放入口中,却见猫咪正揣着它粉红色的肉垫垫卧在一旁发呆。唤它一声。猫咪翻了过来,垂着爪子,露着肚皮冲您撒娇呢。将桌上左手边的小零食拿起,又唤它一声。猫咪伸了懒腰,抬着小脑袋走过来,轻盈地跳到您的膝盖上。软软的背毛、圆圆的眼睛、嘟嘟的鼻子。您知道,您工作生活带来的紧张心情,正在一点点松弛。

  这是温暖幸福的午后,这也是您拥有一只猫咪的日常。猫咪是一种情感细腻且的动物,我们全心全意照顾所有来到“喵宠”的小精灵哦。

  焰遇是大理的一家法式风格的西餐厅,成立于2016。餐厅格调高雅、异域风情浓郁,主营法式铁板料理、日式料理和巴西烤肉。餐厅甄选考究食材,以正法式铁板料理方式烹饪,佐以西式摆盘,给您带来视觉与味觉的极致感受!餐厅主厨是铁板料理协会会长陈明德师傅唯一女,从事铁板料理17年,曾在在广州、、深圳等地的五星级酒店就职,并为多位明星亲自主理,有高超的铁板烧料理技艺和丰富的经验。

  “焰遇”秉承的旨是:“爱大理,在一起”,无论你是大理人、背包客还是新大理人,相聚大理,在“焰遇”体验法式浪漫情调,足不出户您就可以享受异域美食和文化。这是一场东文化的碰撞,更是一场风格迥异的美食体验!

  金海山庄坐落在洱海东面,老板姓赵,名金成,餐馆名字一半缘于“金成”之金,另一半缘于十多年前打鱼为生,也开过沙场,靠海吃海的意思。金海山庄正对着金梭岛,看家菜是酸辣鱼。煮鱼必用梅子,海东人觉得,木瓜煮鱼酸得有点寡。梅子都是四月买下的青梅,一年要买3000斤左右,晒干备用。煮鱼的方法,赵家目前仅传两个儿子,也请厨师,但必定是两个儿子煮鱼,厨师烧别的菜,儿媳收账、布菜。

  怎么煮鱼,老板也不介意透露,因为关键在火候,火候掌握不好,学会步骤也煮不好鱼。每个人煮鱼的味道都不一样,甚至赵家两个儿子煮的味道也略有差别,今天和明天,也略微有异。如果是冻鱼,汤就收浓一点,巴掌大的鱼要加茭头,否则不容易疑固;大鱼胶质多,不放茭头也行。反正,吃过,你就会记得,因为特别好吃。

  这是一位能唱调子能把脉的阿鹏哥——溪玉文在大理市下关开的中医诊所,取名“阿文中医诊所”,就在下关四中往东,大理州儿童医院旁边。溪玉文是剑川老君山镇人,早年四处,遍访中医草医学医,在十余位老中医的引导下了行医之。2009年到大理卫校学习中医理论两年,2011年毕业后在丽江开起自己的“阿文草药堂”,一开就是7年。溪玉文也是中华中医药学会会员,擅长医治肝胆疾病、肠胃病、腰椎脊椎、风湿风寒、气管炎等疾病。谈及来大理开诊所的原因时,溪医生说:“大理气候相对好些,比兰坪、丽江暖和一点,也可以常常去洱海边走走,锻炼锻炼身体。而且这边老乡、朋友多,他们也叫我搬下来,身体不舒服时可以很快就找到我,看病方便。”

  大理景傣苑饭店成立于2014年10月,是傣味民族风味餐厅,位于大理市洱兴盛大桥西边,多年来,饭店以质量为己任,追求食材原生态,老板娘还经常到芒市老家采购山货,比如泡水喝的木姜子、做苦撒用的苦子、包括做手抓饭时垫桌子用的芭蕉叶、染饭花、芒市贡米、傣族小锅软米酒,等等。他家的饭,很多下关人都吃过,盛夏时间,常常排起长队,因为两个字:好吃!

  目前,景傣苑还有直营直管店3家,位于大理市宾川287号的景傣苑、大理市苍山耀鹏明珠一楼的景傣苑、位于大理市龙溪下关一中商铺的以宴席经营为主的福润大饭店,经营面积共计4000多平米,在职员工90余名。

  翡冷翠咖啡馆于1996年6月18日工商注册登记,已有23年的经营历史,是县最早经营和经营时间最长的一家咖啡馆。目前,翡冷翠咖啡馆新址位于县祥城镇文化西飞龙别院6—2商铺。虽然咖啡馆5次易址搬迁,但是翡冷翠咖啡馆所制售的手工研磨咖啡口感并没有因为店铺易址而改变。店主程家楼直到今天仍然着最初开咖啡馆的用心,以虹吸式为主,越南滴滤式冰咖啡和浓缩咖啡为重点的咖啡制售模式,并且从原料上把好关,自己到保山、德宏、普洱等地挑选上好的咖啡生豆,回来后亲自烘焙、及时研磨,用心煮制调配,为每一位来到翡冷翠咖啡馆的客人呈上一杯暖心的咖啡。

  翡冷翠咖啡馆里不但没有WiFi,而且咖啡的价格10年之内都没有变化过。店主程家楼24岁从贵州消防部队退伍后,就一直从事咖啡馆经营,平时最大的爱好是旅行和读书,他说咖啡馆取名“翡冷翠”三个字,因为觉得读音和笔法都非常怡人,集音乐韵律和汉字字形结构的美感于一身,不仅仅是文艺青年的一种情愫,更是静静思考人生,内观的一种文化提醒。紧急迫降脱丝袜

  

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