财报显示，2018年，美团外卖业务迎来了大幅增长，全年营收381.4亿元，同比增长81.4%；毛利总额达到52.7亿元；外卖总交易笔数为63.9亿笔。
根据财报显示，美团2018年在外卖上的营收高达381.4亿元，这一数字已经超越了2017年公司的整体营收。
通过全年营收，我们算得美团外卖的日均营收为1.044亿元；通过日均营收和日均交易笔数，我们算得美团平均每笔交易营收5.97元。
在2017年，美团的外卖毛利率仅为6.3%，而在2018年里，这一数据却出现了翻倍增长，达到13.8%。
在骑手的薪资水平和公司运营成本不出现大幅变化的前提下，外卖毛利率的翻倍增长源自于对外卖商家抽成的提升。
2018年三季度以来，美团外卖开始逐步上涨佣金，从15%涨到18%，再到19%，甚至高达25%，因此，美团的佣金收入由2017年的280亿元增加至2018年的470亿元。
但美团对外卖商家的抽成并非始终上涨，数据显示，美团在2018年第三季度的毛利率达到峰值16.6%，但在2018年第四季度却出现回落，仅为13.4%。
对美团这样一家成长型公司来说，亏损其实并不，只要营收能保持高增速，资本市场是愿意给出更高估值的。
但第四季度美团外卖交易额增速大幅降低，夏沫到底爱谁从上半年的97%下滑至41%，所以美团在第四季度下调抽成比率，以此应对饿了么费率下调，并提升外卖订单增长率。
降低费率并非是提升拉回增长率的最优解，面临市场触及行业天花板，美团想要在业务上在做突破的关键还是在于提升用户的消费频次。
在谈及外卖业务的增长时，王兴在财报的电话会议中表示：“我们在继续深化渗透策略，将来业务增长的主要动力是外卖订餐频率的提高。”
美团在财报中表示，如今他们正在持续增加平台上的服务品类，包括早餐、下午茶和夜宵，快餐、零食、甜品和饮品的配送量在2018年取得了强劲增长。
“2018年外卖订单增速逐季下降，预计今年行业还是会继续适度增速，外卖行业的增长已经从短期的，爆炸式的增长逐步过渡到长期的，较慢但更为持续的增长。”
“Q4我们有意放缓佣金的增长，因此与Q3相比外卖业务的佣金收入降低了。我们并没有激进地提高佣金率，而是希望业务规模能够持续增长，鼓励更多商家入驻我们的平台。”
“佣金增加得益于交易额增长，目前没有任何想法去增加佣金，我们不急于提升佣金费，而是专注于做大份额和提升服务。”
文章来源于弘易国际