为期4天的「2017台湾美食展」，24日在台北落幕，台中市观光旅游局设置的「花漾台中馆」，由台中24名知名主厨运用最新鲜的在地食材，轮番呈现花博套餐飨宴，以「台中的一日生活」为主题，呈现台中美好的美食面貌，带给国际饕客截然不同的特别感受，4日共吸引超过15万人次参观，为花博与台中美食进行一次成功的行销。
花漾台中馆展出台中早餐、午餐、下午茶、晩餐的不同花博飨宴，透过主厨精湛的厨艺与台中盛產的花卉结合，呈现一道道美味的艺术飨宴，包括台中公园智选假日饭店、台中港酒店、薰衣草森林、老吴的西洋料理、山时作及法森小馆主厨分别展出台中市早、中、晚飨宴，并共同创作出早餐料理，希望让体验台中悠閒美好的生活步调。
花漾台中馆也吸引来自全台湾餐饮科繫学生前来参访，其中，台中大明高中学餐饮科系师生在最后一天抵达，学习主厨如何透过精湛的厨艺结合台中在地食材，展现创意，学生反应热烈。
观旅局长陈盛山表示，台湾美食展从去年开始结合花卉元素，规划以三部曲的方式为花博盛会暖身，明年是第三部曲最终回，将广邀台中市观光饭店、知名餐厅、下午茶业者及中台湾七县市等64位主厨，加上去年与今年参与的主厨，共百位名厨，及超过300家台中业者共襄盛举，同步齐推花博套餐，迎接花博盛事。
观旅局表示，透过这次美食展行销台中市在地美食、特色食材及花卉生產，中台湾七县市，吸引国内外旅客到中台湾体验自然生态、採果赏花、文化巡礼、温泉泡汤和健行养生等慢活主题游程；而明年将举办2018世界花卉博览会，台中将展现美食、景点、观光游憩资源等魅力，邀请大家「相招来台中」参与花博盛会，体验台中美食文化魅力。
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