11月6日至11月8日,“浙江省农家小吃展销会暨第三届磐安大皿小吃美食节”将在双峰乡大皿村大皿旅游接待中心举办。此次活动由浙江省供销合作社联合社、磐安县人民共同主办,浙江省农家小吃协会、磐安县小吃协会、双峰乡人民、磐安县大皿旅游开发公司承办。浙江省供销社党委委员、理事会副主任、浙江省农家小吃协会会长参加了本次活动的开幕式并作了讲话。指出推进我省农家特色小吃产业大发展,努力将小吃产业振兴打造成为推进乡村经济发展的新引擎、乡愁文化的新载体和满足人民美好生活的新途径的工作目标,并号召各县市要以此次活动为契机,总结交流各地发展农家小吃产业的好做法好经验,加强品牌建设、挖掘市场潜力、挖掘小吃文化,让乡村彰显乡土特色,让市民重拾乡愁记忆,让小吃引领乡村振兴。
浙江历史悠久、文化多元、物产丰富,在几千年的历史长河中,各县(市、区)结合当地农家特色和风俗习惯,孕育了一批丰富多样的农家小吃。磐安位于浙江中部,由永康等五县市划边缘山区设立,是全国森林旅游示范县。地理的独特和农耕文化的传承造就了食材绿色、种类丰富、特色鲜明的磐安小吃。近年来,磐安县委、县高度重视小吃产业发展,提出挖掘磐安小吃文化历史、培育提升小吃产业、做大做强小吃经济的工作思,把磐安小吃的培育发展工作列入了县十大民生实事之一,围绕技能培训、文化挖掘、品牌培育、营销推广等方面,以促进增收为目的,以品牌建设为引领,以公共服务为抓手,多举措推动磐安小吃产业发展,在磐安小吃文化挖掘、小吃人才培育和品牌树立打造上都取得了不菲的业绩,为全域旅游城市建设和乡村振兴注入了新活力,成为了浙江省四个小吃之乡之一。
本次展会共设了75个展位,其中浙江省农家小吃协会组织了省内28家单位参加了本次展会,双峰乡组织了23个展位和7个打卡点,还有来自各地自名参加的展位17个。
举办地大皿村有着1170年历史,是浙江省历史文化名村、省美丽宜居示范村、省民俗文化村。村内房屋多为明清时期建筑,有明朝万历年间的“进士牌坊”、道光十五年的清德堂、嘉庆四年的“节孝牌坊”等20余处古建筑。境内旅游业态丰富,吃、住、行、游、购、娱全方位服务,拥有民宿、农家乐和共享农屋42家1028个床位4000余个餐位。此次小吃节将通过挖掘大皿乡土美食、传统烹饪技艺、加强饮食文化交流等主题活动,推广大皿旅游的发展、打造大皿古村人文文化。
为增加游客观看性、互动性,此次美食节设置打卡活动,同时分出两个区域,主会场用于活动竞赛、非遗“炼火”表演、汉服快闪表演以及超级明星模仿秀,在这游客可参与划拳、烤玉米前世死因饼、趣味喝糯米酒等趣味游戏比赛;而分会场汇集大皿本地小吃、磐安特色小吃以及外地特色美食。
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